ВСТУП 4
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ ТА ШЛЯХИ УДОСКОНАЛЕННЯ ВИРОБНИЧИХ ПРОЦЕСІВ В АГРАРНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 6
1.1. Сутність оперативного управління виробничими процесами в аграрному підприємництві 6
1.2. Характеристика елементів системи управління виробничими процесами в аграрному підприємництві 14
Висновки до розділу 1 26
РОЗДІЛ 2. МЕТОДОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ ТА ШЛЯХІВ ВДОСКОНАЛЕННЯ ВИРОБНИЧИХ ПРОЦЕСІВ В АГРАРНОМУ СЕКТОРІ 27
2.1. Роль та значення планування в процесі оперативного управління 27
2.2. Оцінка впливу внутрішнього та зовнішнього середовища на оперативне управління 36
Висновки до розділу 2 46
РОЗДІЛ 3. АНАЛІЗ СТАНУ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ ПО АГРАРНОМУ ПІДПРИЄМСТВУ «НІБУЛОН» 47
3.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства 47
3.2. Оцінка стану оперативного управління виробничих процесів ТОВ СП «Нібулон» 54
Висновки до розділу 3 71
РОЗДІЛ 4. ХАРАКТЕРИСТИКА АЛЬТЕРНАТИВНИХ ШЛЯХІВ УДОСКОНАЛЕННЯ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ ВИРОБНИЧИМИ ПРОЦЕСАМИ ТОВ СП «НІБУЛОН» 72
ВИСНОВКИ 79
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 83
ДОДАТКИ 89
Технологічне середовище реалізує власний вплив через динаміку попиту та пропозиції на ринку праці, фінансів та ресурсів під час дії на інновації. Конкурентні сили сприяють заохоченню процесу розвитку технологій.
Економічне середовище. Функціональні процеси суб’єкта господарювання на сталій основі перебувають у визначеному взаємозв’язку по відношенню до прибуткового середовища: темпами економічного зростання, платіжним балансом, регулюванням рівня зайнятості населення.
Ресурсне середовище. Науковцями доведено, що населення споживає ресурси в обмеженій кількості. Даний принцип можна вважати точним, у випадку, якщо мова йдеться про ресурси, які не потребують значної переробки, а у протилежному випадку ресурси землі варто вважати абсолютно вичерпаними. В контексті даного поняття, оперативне управління покликане навчитися отримувати значну частку ресурсів, дотримуючись при цьому рівноваги навколишнього середовища.
Фактори зовнішнього середовища можна поділити за характером впливу на фактори прямої та непрямої дії (рис. 2.7).
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Афанасьєв І.Є., Афанасьєва М.Г., Коняхіна О.О. Удосконалення системи оперативного управління ефективністю підприємства за умов мінливості ринкового середовища. Науковий вісник Херсонського державного університету. Сер. : Економічні науки. 2018. Вип. 30(3). С. 70-73
2. Босак А. О. Мустафаєва Л. А. Поточний стан та перспективи розвитку АПК України: пошук нових ринків збуту. Науковий вісник Ужгородського національного університету. 2019. Вип. 24.Ч 1 . С.48–54.
3. Бочко О.Ю., Кузяк В.В., Стасюк Н.Р. Концепція управління розвитком сільськогосподарських підприємств: теоретичні підходи. Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. 2020. № 3. С. 258-261
4. Василенко, О. П. Аграрний менеджмент: навч. посіб. М-во освіти і науки України, Уман. нац. ун-т садівництва. — Умань : Сочінський М. М., 2016. — 343 с.
5. Веретенникова Г.Б. Планування та організація діяльності підприємства: наввчальний посібник. – Харків: ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2020. – 210 с.
6. Гарасим П.М. Вплив аграрної реформи на формування інформаційного забезпечення системи управління підприємством. Економічні науки. Cерія «Облік і фінанси». 2010. Вип. 7(1). С. 341–349.
7. Германюк Н.В. Інноваційний розвиток та управління в аграрному секторі України. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2017. № 4 (09). С. 37–41. URL : http://www.easterneurope-ebm.in.ua/9-2017-ukr
8. Гой Н. Особливості оперативного управління у підприємствах з переробки сільськогосподарської продукції. URL: http://lib.pnu.edu.ua:8080/bitstream/123456789/4239/1/ae_2012_5_1-2_12%20%282%29.pdf (Дата звернення: 19.10.2023 р.)
9. Гой Н.В. Функції оперативного управління на підприємствах із переробки сільськогосподарської продукції. URL: http://lib.pu.if.ua:8080/bitstream/123456789/4241/1/103.pdf (Дата звернення: 20.10.2023 р.)
10. Господарський кодекс України від 16.01.2003 р. № 436-IV URL: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/43615 (Дата звернення: 19.10.2023 р.)
11. Горбачова І.В. Механізми стратегічного планування аграрних підприємств в умовах виходу на міжнародні ринки. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=4891 (Дата звернення: 27.11.2023 р.)
12. Гужвенко С. М. Розвиток систем планування в різних економічних системах. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Економіка і менеджмент. 2014. Вип. 5(60). С. 14–20.
13. Демиденко С.Л., Дмитрова Д.О. Оперативний економічний аналіз: сутність, переваги та недоліки. Науковий вісник Ужгородського національного університету. 2017. Вип. 13. С. 91-94
14. Дідоренко Т., Белова І. Значення оперативного обліку в системі управління сільськогосподарським підприємством. Інститут бухгалтерського обліку, контроль та аналіз в умовах глобалізації. Міжнародний науковий журнал. 2017. Вип. 12. С. 29-37
15. Дзюба С.Г., Гайдай І.Ю. Загальна характеристика зовнішнього середовища функціонування підприємств. Актуальні проблеми економіки. №1(127). 2012. С.144–156.
16. Дьолог Т.І. Проблеми і особливості управління вітчизняними сільськогосподарськими підприємствами. Всеукраїнський науково-виробничий журнал інноваційна економіка. 2013. №3. С. 101-104.
17. Загальні поняття про виробничі процеси у тваринництві. URL: http://www.tsatu.edu.ua/tstt/wp-content/uploads/sites/6/1-zahalni-ponjattja-pro-vyrobnychi-procesy-u-tvarynnyctvi.pdf (Дата звернення: 28.11.2023 р.)
18. Калетнік Г.М., Даниленко А.С., Варченко О.М., Ціхановська В.М. Фінансовий менеджмент : підручник. Київ : «Хай-Тек Прес», 2013. 688 с.
19. Ковтуненко Ю.В., Олексійчук А.Г., Васалатій Т.М. Фактори зовнішнього середовища, які впливають на вибір стратегії виробничого підприємства. Інвестиції: практика та досвід. 2016. № 11. С. 55-58
20. Кондратюк О.М., Школа О.В. Синергія інформації в управлінні витратами підприємства. Держава та регіони. 2010. № 6. С. 253–255.
21. Кропивко М.М. Теоретичні засади стратегічного управління розвитком сільськогосподарських підприємств. Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. 2018. № 3(2). С. 113-118
22. Кузь В.І. Організація бухгалтерського обліку : навч. посіб. М-во освіти і науки України, Чернів. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича. Чернівці : Чернівецький національний університет ім. Ю. Федьковича, 2019. 223 с.
23. Лівінський А.І. Стратегічні підходи щодо оперативного управління підприємств тваринництва в контексті їх реновації. URL: https://snaujournal.com.ua/index.php/journal/article/view/41/41 (Дата звернення: 20.10.2023 р.)
24. Мазур К.В., Кубай О.Г. Менеджмент аграрного підприємства: навч. посібник. Вінниця : ТВОРИ, 2020. 284 с.
25. Малюга Н.М. Бухгалтерський облік (загальна теорія): конспект лекцій в схемах і таблицях. Нац. академія статистики, обліку та аудиту. Київ: Консультант. 2017. 67 с.
26. Маколкіна О.В. Сучасні концепції аграрного менеджменту. Ефективна економіка. 2017. № 5. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2017_5_55 (дата звернення 28.11.2023 р.)
27. Меліхова Т.О. Внутрішній контроль виробничих запасів для своєчасного виявлення загроз в системі фінансової безпеки підприємства. Агросвіт. 2018. № 2. С. 63-70
28. Мулик Т. О., Федоришина Л. І. Організація аналітичної роботи в сільськогосподарських підприємствах: навч. посіб. Київ: «Центр учбової літератури», 2020. 236 с.
29. Мулик Я. І., Цуркан А. О. Внутрішньогосподарський контроль в системі управління аграрним підприємством. Ефективна економіка. 2018. №3. URL : http://www.economy.nayka.com.ua/pdf/3_2018/66.pdf
30. Мулик Т.О., Мулик Я. І. Організація внутрішнього контролю в системі управління оподаткуванням. Економіка, фінанси та управління: проблеми та сучасні шляхи розвитку : матеріали підсумкової міжнарородної науковопрактичної конференції (м. Львів, 25-26 грудня 2015 р.). Львів: ГО «Львівська економічна фундація». У 3-х ч. Львів: ЛЕФ, 2015. С. 102–105.
31. Найбільш поширені організаційні структури компаній. URL: https://blog.agrokebety.com/naybilsh-poshireni-orhanizatsiyni-struktury-kompanyy (Дата звернення: 27.11.2023 р.)
32. Особливості оперативного обліку на зернопереробних підприємствах. URL: https://posibniki.com.ua/post-osoblivosti-operativnogo-obliku-na-zernopererobnih-pidpriemstvah (Дата звернення: 20.10.2023 р.)
33. Офіційний сайт ТОВ СП «Нібулон». URL: https://www.nibulon.com/ (Дата звернення: 27.11.2023 р.)
34. Павлик В.П. Методологізація розроблення стратегічних програм розвитку сільськогосподарських підприємств. Економіка АПК. 2018. № 7. С. 103-112
35. Планування на підприємствах. URL: http://dspace.wunu.edu.ua/retrieve/18071/faem_keopapk_sep_dpkp_LEK.pdf.pdf (Дата звернення: 15.11.2023 р.)
36. Планування виробництва в аграрних формуваннях. URL: http://ntpu.org.ua/DustanzijneNavtsanna/A14OPDAF.pdf (Дата звернення: 15.11.2023 р.)
37. Пацула О.І. Оперативний економічний аналіз як інструмент запобігання загрозам економічної безпеки підприємства. URL: https://dspace.lvduvs.edu.ua/bitstream/1234567890/1516/1/%D0%951-2011poiebp.pdf (Дата звернення: 20.10.2023 р.)
38. Петришин Л. П. Внутрішнє середовище сільськогосподарських підприємств і стратегії диверсифікації виробництва. Глобальні та національні проблеми економіки. 2017. Вип. 20. С. 502–507
39. Петров В. М. Організація виробництва та планування діяльності на підприємствах АПК: навч. посібник. Харк. нац. аграр. ун-т. Харків : Майдан, 2016. 362 с
40. Прасол В. М. Планування і контроль на підприємстві : конспект для студентів денної та заочної форм навчання першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузі знань 05 – Соціальні та поведінкові науки, спеціальності 076 – Підприємництво, торгівля та біржова діяльність; 051 – Економіка – Харків: ХНУМГ ім. О. М. Бекетова. 2021. 152 с.
41. Пономарьова М.С., Фесенко А.С. Удосконалення операційного менеджменту в сільськогосподарському підприємстві в умовах зростання його конкурентостійкості. Вісник ХНАУ. Серія: Економічні науки. 2017. № 2. С. 99-109
42. Рилєєв С.В., Дрінь І.І. Оперативний аналіз: ретро- та сучасні аспекти. URL: https://ojs.kname.edu.ua/index.php/area/article/view/3046/2882 (Дата звернення 12.11.2023 р.
43. Рябенко Г.М., Бондаренко І.Д. Особливості управління діяльністю аграрних підприємств. Глобальні та національні проблеми економіки. Вип. 13. 2016. С.356–359
44. Складові операційного менеджменту. URL: https://pidru4niki.com/14361112/menedzhment/operatsiyniy_menedzhment (Дата звернення: 20.10.2023 р.)
45. Старенька О.М. Об’єкти та суб’єкти оперативного контролю на промислових підприємствах. Бізнесінформ. 2021. № 4. С. 176-182
46. Стецюк Л.С. Організація аналітичної роботи на сільськогосподарських підприємствах. URL: https://magazine.faaf.org.ua/organizaciya-analitichnoi-roboti-na-silskogospodarskih-pidpriemstvah.html (Дата звернення: 27.11.2023 р.)
47. Судакова О.І. Обґрунтування господарських рішень в умовах невизначеності та ризику. Економіка і регіон. 2012. № 3 (34). С.158–162
48. Ткаченко Г.А. Ключові аспекти менеджменту на сільськогосподарських підприємствах. URL: https://conf.ztu.edu.ua/wp-content/uploads/2019/12/414.pdf (Дата звернення: 27.11.2023 р.)
49. Тлумачний словник економіста / ред. С. М. Гончарова. – Рівне : НУВГП, 2008. – 264 с
50. Туз О.К., Бурковська А.В. Організація системи внутрішнього контролю фінансових результатів діяльності підприємства. Глобальні та національні проблеми економіки. Вип. 8. 2015. С.644–646
51. Христенко Л.М. Вплив чинників внутрішнього середовища на ефективність управління підприємством. URL: http://journals.khnu.km.ua/vestnik/pdf/ekon/2009_4_2/pdf/141-144.pdf (Дата звернення: 15.11.2023 р.)
52. Що таке виробниче планування? URL: https://xn--90aamhd6acpq0s.xn--j1amh/teoriya/virobniche-planuvannya/ (Дата звернення: 27.11.2023 р.)
ВСТУП
Актуальність теми дослідження. Розвиток ринкових відносин та посилення конкурентної боротьби за ринки збуту сільськогосподарської продукції потребує від керівництва аграрних суб’єктів господарювання та від галузі загалом застосування сучасних підходів до вдосконалення процесів оперативного управління та покращення виробничих процесів.
Сучасний процес оперативного управління агропромисловим сектором багато в чому відстає від організаційних засад його організації за розвиненими країнами. Дедалі більш визначальним стає формування механізму оперативного управління та шляхів удосконалення виробничих процесів в аграрному секторі. Такий механізм має бути орієнтованим на швидке реагування змін внутрішнього та зовнішнього середовища та ефективне регулювання господарських процесів.
Питанню оперативного управління та шляхів удосконалення виробничих процесів на сільськогосподарських підприємствах присвячено праці наступних науковців: І.Є. Афанасьєв, М.Г. Афанасьєва, О.О. Коняхіна, О.Ю. Бочко, В.В. Кузяк, Н.Р. Стасюк, Н.В. Гой, Т. Дідоренко, І. Белова та інших.
Об’єктом дослідження є оперативне управління в аграрному секторі.
Предметом дослідження є формування механізму оперативного управління та шляхів удосконалення виробничих процесів в аграрному секторі.
Метою дослідження є вивчення теоретичних та методологічних засад формування механізму оперативного управління та шляхів удосконалення виробничих процесів в аграрному секторі.
Досягненню поставленої мети передує виконання наступного ряду завдань:
- встановлення сутності оперативного управління виробничими процесами в аграрному підприємництві;
- характеристика елементів системи управління виробничими процесами в аграрному підприємництва;
- роль та значення планування в процесі оперативного управління;
- оцінка впливу внутрішнього та зовнішнього середовища на оперативне управління;
- організаційно-економічна характеристика підприємства;
- оцінка стану оперативного управління виробничих процесів ТОВ «Нібулон»;
- характеристика альтернативних шляхів удосконалення оперативного управління виробничими процесами ТОВ «Нібулон».
Методологічну основу дослідження складають наступні методи:
- індукції та дедукції – при узагальненні інформації та написанні проміжних висновків дослідження теоретичних аспектів обґрунтування процесу управління виробничими процесами аграрного підприємства;
- групування – при поданні оцінці складових елементів впливу внутрішнього та зовнішнього середовища;
- аналізу – при вивчені особливостей організації процесу управління виробничими процесами ТОВ СП «Нібулон»
- синтезу – в процесі висвітлення питань особливостей планування в складі оперативного управління;
- узагальнення – в процесі окреслення перспективних напрямків розвитку оперативного управління виробничими процесами ТОВ СП «Нібулон».
Інформаційною базою дослідження є підручники, посібники, статті з періодичних фахових видань, інтернет-ресурси, фінансова, податкова та статистична звітність досліджуваного підприємства.
ВИСНОВКИ
На основі виконаного дослідження на тему: «Оперативне управління та шляхи удосконалення виробничих процесів в аграрному підприємництві», варто зробити наступні узагальнюючі висновки:
Під оперативним управлінням аграрних підприємств варто розуміти цілеспрямовану сукупність управлінських заходів, які сприяють належній організації безперебійної роботи виробничих систем, оптимізації планових заходів, виконання завдань, котрі ґрунтуються на достовірних даних відносно стану процесу та виробничого об’єкта.
Система оперативного управління на аграрному підприємстві формується у повній відповідності до організаційної структури управління.
До основних функцій оперативного управління в роботі віднесено: координації, нормування, мотивації, оперативного контролю.
Під виробничим процесом в сільському господарстві варто розуміти різноманітну сукупність технологічних впливів (хімічних, біологічних, фізіологічних), котрі реалізуються в певній послідовності з метою отримання продукту певної якості.
До основних виробничих процесів агропромислового підприємства віднесено:
1. у тваринництві: водозабезпечення, годівля, формування мікроклімату, прибирання гною, отримання основної продукції;
2. у рослинництві: обробіток грунту, сівба, догляд за сходами, збір урожаю – отримання готової продукції.
До основних елементів оперативного управління виробничим процесом аграрного підприємства варто віднести:
- формування та реалізація оперативних цілей;
- організація планування;
- організація обліку;
- організація контролю;
- організація регулювання;
- організація аналізу.
В частині аналізу методологічних аспектів оперативного управління та шляхів вдосконалення виробничих процесів в аграрному секторі розкрито:
- важливість оперативного планування, котре варто розглядати в розрізі двох складових елементів: загальногосподарського – орієнтація на загальну теорію суб’єкта господарювання; управлінського спрямування – вбачає планування, як важливу функцію менеджменту;
- ефективність організації оперативного планування безпосередньо залежить від дотримання наступної послідовності: визначення загальних цілей суб’єкта господарювання та його структурних підрозділів; встановлення завдань в межах певного періоду та деталізація термінів їхнього виконання; обрання методології та шляхів реалізації поставлених завдань і цілей; конкретизація термінів виконання планів, деталізація за обсягами робіт та виконавцями; організація контролю за реалізацією плану;
- розкрито спрямованість різних видів планування в системі управління виробничими процесами: стратегічне планування, тактичне планування, оперативне планування, корпоративне планування, міжцехове планування, реактивне планування, інтерактивне планування, преактивне планування.
Під час оцінки впливу внутрішнього та зовнішнього середовища на оперативне управління, з’ясовано:
- до основних компонентів внутрішнього середовища, що впливають на систему оперативного управління віднесено: засоби виробництва, засоби зв’язку, будівлі та споруди, матеріальні та фінансові ресурси; управлінський процес, стратегічна орієнтація персоналу, професійний рівень, рівень корпоративної культури;
- до основних факторів впливу зовнішнього середовища віднесено: економічні, політичні, соціально-демографічні, географічні.
Аналіз стану оперативного управління по аграрному підприємству «Нібулон» дав змогу констатувати:
- ТОВ СП «Нібулон» має традиційну лінійну організаційну структуру управління. За досліджуваним суб’єктом господарювання чітко простежується прямий зв'язок поміж менеджерами усіх ланок. Окреслена організаційна структура по-факту являється частково оптимальною для досліджуваного суб’єкта господарювання, оскільки дає змогу організувати чіткі взаємовідносини з дотриманням відповідальності керівника за результати власної роботи;
- підприємство обробляє 77 тис. га земель сільгосппризначення у 10 областях України. Якість вирощеної продукції відповідає найсуворішим вимогам як українських, так і зарубіжних споживачів. 95 % від загального валу виробленої зернової продукції традиційно складає високоякісне продовольче зерно;
- тваринницька галузь поширена у 7 відокремлених підрозділах підприємства у Вінницькій, Миколаївській, Житомирській та Хмельницькій областях. За фермерськими господарствами ТОВ СП «Нібулон» утримуються наступні породи: англерська, голштинська, чорно-ряба молочна, українська червоно-ряба молочна, симентальська. У свинокомплексах застосовують велику білу породу вітчизняної селекції у системі промислового схрещування та гібридизації – кнури угорської та української селекції спеціалізованих м’ясних та універсальних напрямів продуктивності;
- основними причинами зниження експорту продукції досліджуваного підприємства та погіршення його фінансової результативності, варто визначити: карантинні обмеження в країні та світі пов’язані із світовою пандемією Covid 19; розгортання повномасштабної війни на усій території нашої держави; знищення великої частини філій підприємства на окупованих територіях; порушення логістики.
Оперативне управління виробничими процесами сільськогосподарського підприємства «Нібулон» сформовано в розрізі наступних елементів:
1. Планування: формування стратегічного плану; формування тактичного плану; календарне планування виробництва; обсягу випуску сільськогосподарської продукції
2. Облік: організація первинного, аналітичного та синтетичного обліку в рослинництві та тваринництві як засобу інформаційного забезпечення оперативного управління;
3. Аналіз: передбачає організацію аналітичної роботи за структурними підрозділами/відділами підприємства
4. Контроль: передбачає незалежній зовнішній аналіз у вигляді аудиту та внутрішній контроль (останні за досліджуваним суб’єктом передбачено чисто формально).
В заключному розділі аргументовано доцільність запровадження служби та системи внутрішнього аудиту по підприємству, а також вдосконалення методології аналізу процесу як складового елементу загального процесу оперативного управління виробними процесами досліджуваного сільськогосподарського підприємства ТОВ СП «Нібулон».