ЗМІСТ


ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ПОЛОЖЕННЯ ПЛАНУВАННЯ ПРИБУТКОВОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 5
1.1. Економічна сутність прибутку 5
1.2. Суть та фактори впливу планування прибутку підприємства 9
1.3. Характеристика методів планування прибутку 12
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЧО-ГОСПОДАРСЬКОЇ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА ТзОВ ВКВ «Союз» 16
2.1. Загальна характеристика підприємства 16
2.2. Аналіз основних показників роботи підприємства 20
2.3. Аналіз прибутку, рентабельності та фінансового стану підприємства 26
РОЗДІЛ 3. ПРОЕКТНА ЧАСТИНА. ПЛАНУВАННЯ ПРИБУТКУ ПІДПРИЄМСЬВА ТЗОВ ВКВ «СОЮЗ» 32
3.1. Розрахунок виробничої програми підприємства 32
3.2. Розрахунок собівартості запланованого асортименту продукції 36
3.3. Техніко-економічні показники ефективності розроблених заходів 40
ВИСНОВКИ 41
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 44
ДОДАТКИ 47

1.1. Економічна сутність прибутку

Без перебільшення можна стверджувати, що прибуток є однією з найскладніших економічних категорій. На протязі декількох століть економістами-класиками досліджувалась сутність поняття «прибуток» та висловлювались різні концепції його формування [2].
Еволюція поглядів на сутність прибутку починається з часів виникнення меркантилізму, найвидатнішим представником якого в Англіїї був Т. Мен. Джерелом прибутку меркантилісти вважали зовнішню торгівлю. Вони стверджували, що прибуток утворюється у сфері обігу, і визначали його як різницю між продажною і покупною вартістю товару.
З виникненням у XVII ст. в Англії класичної школи політичної економії, засновником якої був Уільям Петті виникає твердження про «виробниче» походження прибутку, джерелом якого є не сфера обігу, а праця, виробництво. Виходячи з того, що робітник в процесі праці одержує не всю створену ним вартість, а лише мінімум засобів існування, Петті розглядає питання про додатковий продукт, який його власники
Найвидатнішим представником класичної економічної теорії XVIIІ ст. є Адам Сміт. Розглядаючи теорію прибутку А. Сміта, необхідно підкреслити, що на відміну від меркантилістів, які вважали, що прибуток утворюється у сфері обігу і фізіократів, які пов’язували його із сільським господарством, А. Сміт першоджерелом прибутку визначає тільки виробництво. У своїй праці «Дослідження природи та причини багатства», яка була опублікована в 1776 році А. Сміт розробив найважливіші концепції трудової теорії вартості. Він вважав, що прибуток – це продукт праці, який привласнюється власником засобів виробництва. У зв’язку з цим вчений відзначає, що «вартість, яку робітники додають до матеріалів, зводиться… до двох частин, одна з яких оплачує їхню винагороду, а друга становить прибуток їхнього наймача на весь капітал, авансований ним у вигляді матеріалів і заробітної плати». Також А. Сміт зазначає, «що прибуток на капітал визначається вартістю застосовуваного в праці капіталу і є принципово відмінним від заробітної плати». Крім праці та прибутку, ще одним ціноутворюючим фактором, що визначає мінову вартість товару є рента.
Давід Рікардо, представник класичної політичної економії XVIIІ і початку XIX ст. був прибічником та продовжувачем теорії трудової вартості А. Сміта. Як і А. Сміт Д. Рікардо стверджував, що прибуток створює лише праця. На думку Рікардо прибуток і заробітна плата є не джерелами, а складовими частинами вартості, що створюється працею. Аналізуючи співвідношення прибутку із заробітною платою, він приходить до висновку, що зростання заробітної плати призводить до зменшення прибутку, і навпаки, збільшення прибутку відбувається внаслідок зниження заробітної плати
У середині XIX ст. набуває розвитку теорія додаткової вартості К. Маркса. У вигляді перетвореної форми додаткової вартості виступає прибуток, який є мотивом діяльності капіталіста та показником ефективності розвитку капіталістичного виробництва. Прибуток утворюється як надлишок виручки над витратами капіталу, який безоплатно привласнюється власниками засобів виробництва. Джерелом прибутку К. Маркс вважав додатковий продукт, створений в сфері виробництва і реалізований у сфері обігу
Необхідно зазначити, що як марксистська теорія прибутку, яка базувалась на експлуатації праці капіталом, так і інші теорії «засобів виробництва» XVIIІ- XIX ст. зводились до трактування прибутку в основному як оплати кваліфікованої праці управління, тобто як різновиду заробітної плати. Інакше кажучи до ХХ ст. в економічній думці була відсутня самостійна теорія прибутку
Відсутність вчення про походження прибутку пояснює одну особливість в трактуванні даної категорії в економічних теоріях до ХХ ст. Вона перебувала у розриві або у відсутності достатнього логічного зв’язку між двома важливими групами проблем – походження прибутку та його ролі в підприємницькій діяльності. Зважаючи на це, у сфері дослідження були відсутні проблеми ефективності використання та розподілу виробничих ресурсів в ринковій економіці, органічно пов’язані з ціллю прибутковості функціонування підприємництва. Лише в ХХ ст. починає формуватися самостійна теорія прибутку, яка включає три головні джерела його походження:
- послідовне введення в економічний процес технічних, комерційних і організаційних інновацій;
- винагороду за передбачений і непередбачений ризик;
- існування монополії – обмеженої конкуренції у різних її видах.
Розглянемо сучасне трактування сутності прибутку за допомогою таблиці 1.1

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Господарський кодекс України від 16.01.2003 № 436 – ІV [Електронний ресурс]. – Режим доступу : http://zakon0.rada.gov.ua/laws/436-15.
2. Висока О.Є. Економічна сутність прибутку та концепції його формування / О.Є. Висока // Наукові праці КНТУ. – 2010. – Вип. 17. – С. 36-42
3. Власюк Н.І. Фінансовий аналіз : навч. посіб. для студентів підгот. 6.030508 ”Фінанси і кредит” / Власюк Н. І. ; Укоопспілка, Львів. комерц. акад. — Львів : Львів. комерц. акад., 2016. — 311 с.
4. Грабовецький Б. Є. Фінансовий аналіз та звітність : практикум / Б. Є. Грабовецький, І. В. Шварц ; М-во освіти і науки України, Вінниц. нац. техн. ун-т. — Вінниця : ВНТУ, 2016. — 100 с.
5. Дикань В. Л.Організація виробництва : підручник : [для студ. вищ. навч. закл.] / В. Л. Дикань, В. О. Маслова ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Укр. держ. акад. залізн. трансп. — Х. : УкрДАЗТ, 2013. — 422 с. :
6. Домашевська Б.В. Необхідність планування прибутку підприємства [Електронний ресурс]/ Б.В. Домашевська. – Режим доступу: http://www.rusnauka.com/17_AND_2010/Economics/68248.doc.htm
7. Єпіфанова І.Ю. Фінансовий аналіз та звітність : практикум / І. Ю. Єпіфанова, В. В. Джеджула ; М-во освіти і науки України, Вінниц. нац. техн. ун-т. — Вінниця : ВНТУ, 2017. — 142 с.
8. Кузь В.І. Трактування сутності поняття прибутку підприємства: диференціація підходів / АВ.І. Кузь // Вісник ЖДТУ. – 2017. - №4(42). – С. 87-98
9. Лівошко Т.В. Аналіз методів планування прибутку на промислових підприємствах [Електронний ресурс] / Т.В. Лівошко. – Режим доступу до ресурсу: http://www.zgia.zp.ua/gazeta/evzdia_6_159.pdf
10. Муштай В.А. Методи планування прибутку від розширення асортименту продукції та збільшення обсягу реалізації [Електронний ресурс] / В.А. Муштай. – Режим доступу: http://repo.sau.sumy.ua/bitstream/123456789/4680/1/%D0%9C%D1%83%D1%88%D1%82%D0%B0%D0%B9%20%D0%92.%20%D0%90.%20%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%D0%B8%20%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%83%D1%82%D0%BA%D1%83.pdf
11. Новікова М.М. Організація виробництва : навч. посіб. / М. М. Новікова, М. В. Боровник ; М-во освіти і науки України, Харків. нац. ун-т міського госп-ва ім. О. М. Бекетова. — Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2016. — 495 с.
12. Організація виробництва : підруч. [для студентів техн. та екон. спец. усіх форм навчання / А. І. Яковлєв та ін.] ; за ред. А. І. Яковлєва, С. П. Сударкіної, М. І. Ларки ; М-во освіти і науки України, Нац. техн. ун-т ”Харків. політехн. ін-т”. — Харків : НТУ ”ХПІ”, 2016. — 434 с.
13. Організація виробництва : навч. посіб. / М-во освіти і науки України, Київ. нац. ун-т ім. Т. Шевченка ; [упоряд.: Л. О. Пашнюк, О. П. Микитюк]. — Київ : ВПЦ ”Київ. ун-т”, 2015. — 207 с.
14. Патарідзе-Вишинська М.В. Прибуток підприємств: види, роль та функції [Електронний ресурс]/ М.В. Патарідзе-Вишинська. – Режим доступу до ресурсу: file:///C:/Users/%D0%9B%D0%B5%D0%BD%D0%B0/Downloads/eui_2010_1_19.pdf
15. Поп'юк Б.С. Аналіз підходів до планування прибутку / Б.С. Поп'юк // Наукові праці МАУП. – 2013. – Вип.2(37). – С. 36-42
16. Рикардо Д. Начала политической экономии и налогового обложения // Соч. – М.: Политиздат, 1955.
17. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов / Смит А. – М.:Л., 1935. – 112 с.
18. Фінансовий аналіз : навч. посіб. / [авт.: Лучко М. Р., Жукевич С. М., Фаріон А. І.] ; М-во освіти і науки України, Тернопіл. нац. екон. ун-т. — Тернопіль : ТНЕУ, 2016. — 301 с.
19. Чайковська А.С. Планування прибутку підприємства: сутність, призначення, етапи та методи [Електронний ресурс] / А.С. Чайковська. – Режим доступу до ресурсу: http://nauka.kushnir.mk.ua/?p=73452

ВСТУП

Актуальність теми. Комплексний підхід до планування господарської діяльності підприємств харчової промисловості на всіх стадіях продовольчого ланцюгу “від виробництва до споживання” є прогресивним напрямом забезпечення ресурсозбереження в національній економіці. Ринкові трансформації, які відбулися в харчовій галузі України, сприяли впровадженню у виробництво найважливіших досягнень науково-технічного прогресу та методичних розробок в галузі планування прибутку сучасних підприємств.
Науково-практичні результати досліджень щодо підбору методології планування прибутку підприємств харчової промисловості дозволяють отримувати суттєву економію матеріальних та енергетичних ресурсів, забезпечують підвищення рівня замкненості виробничо-ресурсних циклів у галузі, що сприяє зростанню економічної ефективності виробництва продукції, збільшенню її обсягів та асортименту.
Питанням планування прибутку підприємств в харчовій галузі присвячені роботи наступних вчених: І. Благун, І. Бланк, Р. Брейлі, Л. Донцова, П. Друкер, Д. Друрі, А. Кан, В. Керімов, В. Кноррінг, А. Ковальов, Д. Костроміна, В. Крижанівський, О. Марюта, Т. Негл, О. Орлов, Є. Рудніченко, Р. Сайфулін, П. Селіванов, М. Стажков, Ю. Субботович, Г. Тарасюк, М. Трубочкіна, Г. Хамідулліна, Р. Холден, Дж. Шанк, А. Шеремет та ін. Водночас слід зазначити, що низка питань, пов’язаних із проблемами економічного оцінювання та планування прибутку природних монополій, висвітлені недостатньо глибоко, що й обумовило доцільність вивчення даної теми.
Об’єктом дослідження виступає ТзОВ ВКВ «Союз»
Предметом дослідження є підбір та обгрунтування методики планування прибутку
Метою дослідження є вивчення теоретичко-методологічних аспектів планування прибутку ТзОВ ВКВ «Союз»
Досягненню поставленої мети передує виконання наступного ряду завдань:
- вивчення сутності прибутку;
- визначення економічної природи та факторів впливу на формування прибутку;
- огляд методологічної бази з планування прибутку;
- аналіз фінансового стану ТзОВ ВКВ «Союз»;
- оцінка результативних показників ТзОВ ВКВ «Союз»;
- розробка заходів щодо вдосконалення процесу планування прибутку ТзОВ ВКВ «Союз»;
- розрахунок собівартості запропонованих заходів;
- оцінка ефективності розроблених заходів та визначення міри зростання прибутковості в наступному плановому періоді.
Інформаційною базою дослідження виступають: нормативно-правові акти та методологічні рекомендації України, підручники, посібники, статті з періодичних фахових видань.
Практичне значення отриманих результатів полягає у визначенні сучасного стану фінансових результатів досліджуваного підприємства ТзОВ ВКВ «Союз», окресленні методологічного підгрунття щодо його покращення, розробку та оцінку заходів щодо підвищення ефективності планування та результативності господарської діяльності ТзОВ ВКВ «Союз».

ВИСНОВКИ

На основі проведеного дослідження на тему: «Планування прибутку підприємства» варто зробити наступні узагальнюючі висновки:
По-перше. Дослідження економічної сутності прибутку засвідчило тривалу історію формування економічної сутності прибутку та його категоріального апарату.
Разом з тим серед сучасних вчених визначення сутності прибутку носить дискусійний характер. У зв’язку з цим в роботі зроблено спробу дати власне авторське визначення.
Отже – прибуток – це фінансовий результат підприємницької діяльності суб’єкта господарювання, що характеризує ефективність організації виробничого процесу та результативність фінансової, інвестиційної та операційної діяльності.
По-друге. Зважаючи на багатогранність господарського процесу, планування виступає визначним засобом його регулювання.
Планування прибутку – складова частина фінансового планування і важлива ділянка фінансово-економічної роботи на підприємстві.
Планування прибутку організації включає в себе:
- планування формування величини прибутку;
- планування використання одержаного прибутку.
До основних методів планування прибутку підпри¬ємства належать:
1) метод прямого рахунку;
2) аналітичний метод:
- за рівнем базової рентабельності;
- за рівнем витрат на 1 грн. реалізованої або виготовле¬ної продукції;
3) сумісний (комплексний) метод - як сукупність 1 -го і 2-го методів;
4) нормативний метод (є основою для впровадження сис¬теми бюджетування);
5) факторний метод (заснований на факторному аналізі прибутку залежно від набору факторів: асортименту продук¬ції, що випускається, ритмічності випуску й реалізації, якості продукції та інших;
6) економіко-математичний метод.
По-третє, за об’єкт дослідження обрано ТзОВ ВКВ «Союз». Проведений аналіз фінансового стану даного підприємства, засвідчив:
- динамічне зростання за досліджуваний період (2015-2017 р.р.) в розрізі основного виробництва по ТзОВ ВКВ «Союз» становить 238,6%;
- динамічне зростання в розрізі допоміжного виробництва за досліджуваний період (2015-2017 р.р.) в розрізі допоміжного виробництва становить 131,1%;
- загальний приріст виробництва та надання послуг по досліджуваному підприємству складає 178,2%;
- в розрізі основного виробництва переважаючими є цукерки глазуровані кондитерською глазур’ю з грильяжним корпусом, що становлять станом на 2015 рік 32800 тис. грн, а на 2017 р. 61500 тис. грн.;
- в розрізі допоміжного виробництва переважаючею є стаття «заготівля сировини». По ддаій статті грошовий еквівалент станом на 2015 рік становить 32900 тис. грн., а на 2017 р.р. – 72300 тис. грн.
- виручка від реалізації продукції за досліджуваний період 2015-2017 р.р. даний показник зрсла із 73461 тис. грн. до 116747 тис. грн., що у відсотковому співвідношенні становить зростаючу різницю 158, 9 відсоткових пункти Основним результативним показником, що характеризує ефективність здійснення господарської діяльності є чистий прибуток. Його динаміка в розрізі досліджуваного періоду є різноманітною. Так, на початок досліджуваного періоду – 2015 рік даний показник по ТзОВ ВКВ «Союз» був від’ємним і становив -1458 тис. грн. Така ситуаціє є свідченням негативної фінансової діяльності, збільшення податкового навантаження, неспроможність своєчасно розрахуватися із власними зобов’язаннями; Станом на 2016 р. управлінським апаратом було прийнято рішення про збільшення виробництва та реалізації продукції, а також реорганізацію фінансово-виробничих відносин, що й призвело до зростання прибутковості до 61 тис. грн. Послідовність обраної політики дала змогу досягти позитивного фінансового результату і у 2017 р. та отримати прибуток у сумі 787 тис. грн.
Зважаючи на те, що у попередніх розділах доведено, що зростання виробництва по досліджуваному підприємству ТзОВ ВКВ «Союз» стало основною причиною зростання прибутку, було прийнято рішення про підтримку та коригування даного заходу на плановий період шляхом модернізації асортиментної політики та підвищення рівнів виробництва та реалізації готової продукції ТзОВ ВКВ «Союз».
Для цього було розроблено новий плановий асортимент продукції для ТзОВ ВКВ «Союз»:
- Глазуровані цукерки з чорносливом;
- Глазуровані цукерки з курагою;
- Глазуровані цукерки з фініком;
- Глазуровані цукерки з персиком.
На основі розробленого планового асортименту було:
1. пораховано виробничу програму, що передбачає виробництво 167675,9 т цукерок в розрізі розробленого асортименту;
2. на основі виробничої програми було здійснено розрахунок вартості сировини та матеріалів, загальна сума котрих склала 1224172 тис. грн. та допоміжних матеріалів у сумі 129141,6 тис. грн;
3. зведений кошторис витрат засвідчив потребу в загальній сумі витрат 1652894,6 тис. грн
4. узагальнюючий розрахунок суми прибутку та його різниці з попереднім роком засвідчив доцільність розроблених пропозицій.