Зміст
Вступ
1. Вивчення установчих документів підприємства – бази практики.
2. Вивчення й аналіз організаційної структури управління підприємством.
3. Ознайомлення з системою планування діяльності підприємства.
4. Дослідження системи управління підприємством: характеристика управлінської та виробничої структури.
5. Проведення аналізу організації робочого дня менеджера.
6. Аналіз комунікаційних зв’язків підприємства.
7. Організація інформаційної забезпеченості діяльності менеджера.
8. Правове забезпечення управління діяльністю підприємств.
Висновки
Список використаних джерел
Додатки

2. Вивчення й аналіз організаційної структури управління підприємством.
Ефективність управління діяльністю будь-якого підприємства, у тому числі і туристичного, насамперед залежить від того, наскільки правильно сформовано організаційну структуру підприємства, а також її відповідність меті, цілям та завданням підприємства.
Організаційна структура – це впорядкована сукупність взаємопов’язаних елементів, з стійкими відносинами, що забезпечують їх функціонування та розвиток як цілого [2].
Залежно від способу здійснення та виду зв’язків виділяють два типи організаційних структур управління: ієрархічний та органічний.
Ієрархічна структура передбачає: ієрархічність управління, при якій нижчий рівень підпорядковується і контролюється вищим, наявність формальних правил та норм, при виконанні менеджерами своїх завдань та обов’язків, прийом на роботу згідно з кваліфікаційними вимогами до цієї посади [2].
Органічна структура управління характеризується індивідуальною відповідальністю кожного працівника за загальний результат. Такі структури маю здатність легко змінювати форму для вирішення складних проектів та пристосовуватись до нових умов [2].
Правильна організаційна структура є важливою для підприємств у туризмі, оскільки їх діяльності поєднує досить багато процесів: обробка запитів, консультації та спілкування з клієнтами, візова підтримка, співробітництво з партнерами, контроль бронювання та оплати послуг і т.д. Саме структура управління є тим механізмом, який забезпечує оптимальний розподіл роботи та завдань між працівниками, прав та обов’язків, визначає порядок та форми взаємодії в колективі.
Організаційна структура управління в туризмі, як і в будь-якій іншій організації, складається з ланок, рівнів управління та горизонтальних і вертикальних зв’язків між ними. Ланки управління в туристичній організації виокремлюються залежно від її масштабів [2].
Туристична агенція «Шалені Канікули», має ієрархічний тип структури управління. Даний тип має декілька різновидів, зокрема управління на моїй базі практики здійснювалось за лінійною структурою. Тобто апарат управління в даному агентстві побудований на основі лінійних зв’язків у вигляді ієрархічних щаблів.
На чолі підприємства знаходиться його власник і директор. Йому підпорядковуються менеджери по напрямам, візовий менеджер, менеджер з бронювання квитків. Також у штаті агенції працює перекладач (співпраця відбувається через електронну пошту), який підпорядковується візовому менеджеру, кур’єр, який виконує накази директора, та всіх інших менеджерів, і прибиральниця.
Схема №1. Організаційна структура підприємства

Список використаних джерел:
1. Іванілов О. С. Економіка підприємства: підручник. – К.:Центр учбової літератури, 2009. – 728 с.
2. Кіптенко В.К. Менеджмент туризму:підручник. – К.:Знання. 2010. – 502 с.
3. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. Навч.по. – К.:Центр учбової літератури, 2007. – 344 с.
4. Все про туризм. Туристична бібліотека:[Електронний ресурс]/Режим доступу: http://tourlib.net/ (25.11.2013).
5. Верховна Рада України. Офіційний веб-портал:[Електронний ресурс]/Режим доступу: http://rada.gov.ua/ (25.11.2013).
6. Шалені Канікули – Туристичне агентство:[Електронний ресурс]/Режим доступу: http://shalenikanikuli.com.ua/ua/ (25.11.2013).
7. Державне агентство України з туризму та курортів:[Електронний ресурс]/Режим доступу: http://www.tourism.gov.ua/ua/ (25.11.2013).
 

Вступ
Туризм на сучасному етапі стає одним з пріоритетних напрямків розвитку національної культури та економіки як високорентабельна галузь господарства, важливий засіб культурного розвитку громадян, забезпечення зайнятості населення.
Сьогодні туризм – це велика система, яка складається з різних видів та форм, що виділяються відповідно до мети подорожі, форми організації чи мотивації подорожуючих, яка постійно доповнюється та вдосконалюється відповідно до зростання та диверсифікації людських потреб.
Мені пощастило стати частиною цієї «туристичної машини» та пов’язати з нею своє життя, оскільки я майбутній менеджер з туризму.
Чотири тижні (з 28.10.2013 по 24.11.2013) я безпосередньо зайшлась своєю справою, оскільки так як і мої одногрупники, проходила виробничу практику на туристичному підприємстві. Практика – це надзвичайно важливий момент, адже завдяки їй, можна, так сказати, реально доторкнутись до обраної професії, зрозуміти її специфіку, відчути всі труднощі, використати теоретичні знання, набути практичних навичок, а також отримати неабияке задоволення, наприклад, від вдало проданої путівки.
А зараз трошки про місце, де проходила моя практика – це туристичне агентство «Шалені Канікули», яке знаходиться за адресою: місто Київ, вул. Маршала Малиновського, 13, офіс 2, станція метро «Оболонь». Відносно недовгий час функціонування туристичної фірми (агентство було створено влітку минулого року) не заважає йому збільшувати клієнтську базу і покращувати свої позиції на туристичному ринку не тільки Києва, а й усієї України. Воно має досвідчений, згуртований колектив менеджерів та професійного директора, які можуть задовольнити потреби у відпочинку навіть найвибагливішої людини. Все це завдяки тому, що тут до кожного туриста застосовують індивідуальний підхід та приділяють достатньо уваги, оскільки «Шалені Канікули» зацікавленні не тільки в отриманні прибутків, а й у формуванні та розширенні постійної клієнтської бази.
Отже, мені пощастило з місцем практики, оскільки «Шалені Канікули» – перспективне туристичне агентство, що володіє якостями, які допоможуть йому розвиватись і надалі – це професійність, надійність, відповідальність, якісне та швидке виконання роботи, а також індивідуальний підхід до кожного клієнта.

Висновки
Моя виробнича практика є досить вдалою, оскільки мені пощастило з місцем її проходження. За час перебування в туристичному агентстві «Шалені Канікули» я отримала багато нових знань та навиків, а головне спробувала себе у майбутній професії.
Директор «Шалених Канікул» розповіла про специфіку створення та функціонування туристичних агентств, про основні установчі документа, а також про ряд проблем, які можуть виникати у процесі діяльності.
Менеджери з туризму даного агентства ознайомили мене з основними напрямами, які були популярні в період моєї практики, дали рекомендації щодо спілкування по телефону та електронною поштою з туристами, а також поради для успішного продажу турів. Візовий менеджер розповіла всі тонкощі роботи з документами для оформлення віз, а також про особливості їх оформлення для подорожей в ту чи іншу країну.
Усі знання та рекомендації я змогла застосувати на практиці. За цей місяць було все – і вдалі консультації, продажі, бронювання, оформлення віз, і не дуже вдалі, звичайно туристи теж були різними.
Протягом своєї практики я зрозуміла, наскільки складна професія менеджера з туризму, оскільки тут потрібно володіти не тільки гарними знаннями та тримати в голові безліч фактів одночасно, а й гарно спілкуватись з людьми, вміти знаходити до кожного свій підхід, заспокоювати людей, вдало виходити з конфліктних ситуацій, тобто простіше кажучи мати не аби які нерви.
Підсумувавши все, можу сказати, що загалом враження від роботи залишається позитивним, а найбільше радієш, коли чуєш вдячні слова від туристів за гарно проведений відпочинок.