Характеристика кісточок рижика
Рижик - однорічна або зимня рослина. Вона має розгалужені гладкі або ворсисті стебла, що стають твердими (деревоподібні) у зрілої рослини і мають розміри від 25 до 100 см у висоту. Листя 5 - 8 см мають стріловидну форму з гладкими кінцями. Кожне стебло несе безліч невеликих жовтих квіток, кожен з яких з 4 чашолисток і пелюсток. Насіння представляють собою невеликі капсули 0,7 - 2,5 мм в діаметрі, забарвленням від оранжевого до коричневого кольору і утворюються в результаті самозапилення, хоча можуть також запилюватися комахами. Свою цікаву назву рослина отримала за жовто-червоного кольору дрібного насіння, з яких пресуванням отримують масло темно-жовтого кольору.

Література

1. А.Є. Шиков, В.Г. Макаров, В.Є. Риженков «Рослинні масла і екстракти»
2. Сизова Н.В., І.В. Пікулева, Т.М. Чікунова «Склад і біологічна активність олії СAMELINA SATIVA (L.) CRANTZ»