ВСТУП …………………………………………………………………………..3
РОЗДІЛ 1.КОМЕРЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ В РОЗДРІБНИХ
ТОРГОВЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВАХ
1.1. Поняття комерційної діяльності і її зміст в
роздрібній торгівлі …………………………………………………..6
1.2. Особливості комерційної роботи на
роздрібному ринку …………………………………………………..8
1.3. Завдання комерційної діяльності на
підприємствах роздрібної торгівлі на
сучасному етапі ………………………………………………………13
РОЗДІЛ 2. ЗАХОДИ ПО ОРГАНІЗАЦІЇ КОМЕРЦІЙНОЇ РОБОТИ
СУПЕРМАРКЕТУ «П''ЯТИЙ ОКЕАН»
2.1. Характеристика супермаркету «П''ятий океан» ……………...17
2.2. Порядок формування асортименту у супермаркеті
«П''ятий океан» ………………………………………………………20
2.3. Організація господарських зв''язків та
характеристика основних постачальників ………………………...22
2.4. Організація процесу продажу та обслуговування
покупців супермаркету «П''ятий океан» …………………………...24
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ПОЛІПШЕННЯ КОМЕРЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ
В ТОВ «П''ЯТИЙ ОКЕАН»
3.1. Удосконалення процесу управління поставками …………….28
3.2. Удосконалення асортиментної політики ……………………...31
3.3. Удосконалення цінової політики ………………………………32
3.4. Удосконалення рекламної діяльності …………………………34
Висновок ………………………………………………………………………...36
Список використаних джерел …………………………………………………38
Додатки ………………………………………………………………………….41
Комерційною діяльністю можна визнати всі покупки товарів, що здійснюються або з метою їх подальшого продажу в тому ж вигляді або після їх обробки і доведення до необхідних властивостей, кондицій, якості, або навіть просто з метою здачі їх в оренду, напрокат [12, с.72 ]
Комерційним можна назвати підприємство, діяльність якого полягає як у видобутку (вилучення), виробництві, так і просто купівлі та подальшого продажу (в обмін на гроші або інші товари) з метою отримання в кінцевому підсумку доходу (вигоди, прибутку).
Комерційна діяльність є однією з найважливіших галузей людської діяльності, що виникли в результаті поділу праці. Вона полягає у виконанні ряду торгово-організаційних операцій, спрямованих на процес купівлі-продажу товарів та надання торговельних послуг з метою отримання прибутку [24, с.14].
У вітчизняній економічній літературі існують різні визначення комерційної діяльності. Наведемо найпоширеніші з них:
комерція - «торг, торгові обороти, купецькі промисли» (згідно з визначенням з Тлумачного словника В. І. Даля);
1. Аванесов Ю.О., Клочко О.М., Васькин Є.В. Основи комерції на ринку товарів і послуг: Підручник для вузів. - М.: ТОО "Люкс-арт", 1999.
2. Александров Ю.Л., Трещенко М.М. Економіка товарного обігу. - К.: КДУ, 1999.
3. Аналіз господарської діяльності підприємства / Під ред. Л.Л. Єрмолович. - Мінськ: Інтерпрессервіс, 2001.
4. Баканов М.І., Шеремет А.Д. Теорія економічного аналізу: Підручник. - 4-е вид., Доп. і Перабо. - М.: Фінанси і статистика, 2002.
5. Бланк І.А. Торговий менеджмент. - Київ: Українсько-Фінський інститут менеджменту і бізнесу, 1998.
6. Валєвич Р.П., Давидова Г.А. Економіка торговельного підприємства. - Мн.: Вища школа, 1996.
7. Гаджинский А.М. Практикум з логістики. - М., 1999.
8. Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В. Організація та проектування торгових підприємств: Учеб. для студентів вузів. - 4-е вид., Доп. - М.: Маркетинг, 2001.
9. Дородніков В.М. Комерційно-посередницькі фірми: економіка і управління: Навчальний посібник. - К.: НГАЕіУ, 2000.
10. Дородніков В.М. Управління запасами на підприємстві: Учеб. посібник - К.: НГАЕіУ, 2002.
11. Економіка підприємства торгівлі і сфери послуг: Учеб. посібник. / Под ред. проф. Ю.А. Аванесова. - М.: ТОО "Люкс-арт", 1996.
12. Економіка підприємства: Підручник / За ред. проф. О. І. Волкова. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: ИНФРА-М, 1999.
13. Економіка підприємства: Підручник для вузів / Під ред. проф. В.Я. Горфінкеля, проф. В.А. Швандара. - 3-е изд., Перераб. і доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.
14. Економіка торговельного підприємства: Підручник для вузів / Під ред. А.І. Гребньова, Ю.К. Баженова. - М.: Економіка, 1996.
15. Комерційна діяльність і підприємництво: Зб. науч. праць / За ред. В.П. Попкова. - СПб.: СПбГІЕА, 1999.
16. Комерційна діяльність підприємства: Стратегія, організація, керування: Учеб. посібник / В.К. Козлов, С.А. Уваров, Н.В. Яковлєва та ін; Під ред. В.К. Козлова, С.А. Уварова. - СПб.: Політехніка, 2000.
17. Комерційна справа в Росії: історія, сучасний стан, майбутнє: Тези доповідей. - М.: МГУК, 1999.
18. Комерційно-посередницька діяльність на товарному ринку / Под ред. А.В. Зирянова. - Єкатеринбург: Соляріс, 1995.
19. Комерція: теорія і практика / Сб. статей - Челябінськ: Челябінський філія МКУ, 1995.
20. Курс економіки: Підручник / За ред. Б.А. Райзберка. - М.: ИНФРА-М, 1997.
21. Леві М., Вейтц Б.А. Основи роздрібної торгівлі / Пер. з англ.; Під ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Питер, 1999.
22. Ліндерс М.Р., Фіронов Х.Е. Управління постачанням і запасами. Логістика. - 11-е изд. - СПб.: Вікторія плюс, 2002.
23. Маркетинг: Підручник / За ред. А.Н. Романова .- М: Банки і біржі, ЮНИТИ, 1995.
24. Методичні рекомендації з розробки постачальницько-збутової політики підприємства / / Економіка і життя. -1997. - № 49. -С.14-15.
25. Миколаєва Т.І. Адаптація торгівлі до умов ринку. - Єкатеринбург: УГЕУ, 1995.
26. Організація комерційної діяльності: Справ. Посібник / С.М. Виноградова, С.П. Гурська, О.В. Пігунова та ін; За заг. Ред. С.Н. Виноградової. - К.: Вища школа, 2000.
27. Осипова Л.В. Синяева І.М. Основи комерційної діяльності. - М.: ЮНИТИ, 2000.
28. Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. Комерція і технологія торгівлі. - М.: Маркетинг, 1999.
29. Панкратов Ф.Г. Комерція і технологія торгівлі: Учеб. для вищ. торгово-ек. закладів. - М.: Маркетинг, 1994.
30. Панкратов Ф.Г., Серьогіна Т.К. Комерційна діяльність: Підручник для вищих. і середовищ. спец. навч. закладів. - М.: Маркетинг, 1996.
31. Петров П.В., Соломатін А.Н. Економіка товарного обігу: Учеб. для вузів. - М.: ИНФРА-М, 2002.
32. Половцева Ф.П. Комерційна діяльність: Підручник. - М.: ИНФРА-М, 2003.
33. Райзберг Б.А. Основи економіки і підприємництва: Підручник для шкіл. - М.: Просвещение, 1995.
34. Романов А.Н., Лукасевич І.Я. Оцінка комерційної діяльності підприємництва. - М.: Фінанси і статистика, 1996.
35. Смирницкий Є.К. Економічні показники бізнесу. - М.: Іспит, 2002.
36. Торговельна справа: економіка й організація / Под ред. Брагіна Л.А., Данько Т.П. - М.: Инфра-М, 1997.
37. Хісрік Р.Д., Джексон Р.В. Торгівля і менеджмент продажів: Пер. з англ. - М.: Філін, 1996.
38. Щур Д. Довідник з торгівлі. - М.: Пріор, 1997.
39. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основи торгівлі. Роздрібна торгівля: Настільна книга керівника, головного бухгалтера та юриста. - 2-е вид., Доп. - М.: Річ навіть і Сервіс, 2000.
В умовах ринкової економіки одним з ключових елементів організації бізнесу є система організації комерційної діяльності. Комерція в сфері товарного обігу - це сукупність комерційних операцій і процесів, спрямованих на ефективну купівлю-продаж і доведення товарів до споживачів з орієнтацією на попит і одержання реального прибутку.
Комерційна діяльність є однією з найважливіших галузей людської діяльності, що виникли в результаті поділу праці. Вона полягає у виконанні ряду торгово-організаційних операцій, спрямованих на процес купівлі-продажу товарів та надання торговельних послуг з метою отримання прибутку. Від ефективності організації цих процесів залежить рентабельність торгових організацій.
Комерційна діяльність - невід''ємна умова споживчого ринку, сфери комерційного підприємництва, де відбувається обмін грошей на товари і товарів на гроші. Під нею слід розуміти процеси, пов''язані з купівлею і продажем товарів, задоволенням попиту покупців, розвитком цільових ринків товарів, мінімізацією витрат обігу та отриманням прибутку. При закупівлі та постачання товарів вивчається ринок, встановлюються господарські зв''язки з постачальниками, здійснюються комерційні операції, спрямовані на комерційні угоди, укладання контрактів та товарно-грошовий обмін. Комерційна робота повинна супроводжуватися комерційними діями і рішеннями виходячи з умов конкретної зовнішнього середовища і кон''юнктури ринку. При виконанні комерційних функцій слід ґрунтуватися на економічних законах ринку, фінансової політики і комерційному праві.
В умовах ринку торговельні підприємства встановлюють принципово нові відносини з партнерами, діють властиві ринковій економіці регулятори, виробляються комерційні принципи, спрямовані на цілеспрямовану купівлю-продаж товарів. Керівник-адміністратор зобов''язаний стати ще й керівником-комерсантом, володіти основами сучасного господарювання та комерційного підприємництва. Вміле і грамотне ведення комерційної діяльності в поєднанні з бажанням служити своїй справі стає основою праці комерційних працівників. Активність, підприємливість, виправданий ризик - неодмінні ознаки комерційних дій.
В останні роки, незважаючи на значні труднощі в становленні і розвитку російського ринку, відбувається поступове зміцнення економічної, матеріальної та правової бази для підвищення зацікавленості промислових підприємств і оптово-посередницької ланки в формуванні ринкової діяльності. Комерційна діяльність безпосередньо впливає на ефективне виробництво і впливає на різні показники діяльності підприємства: обсяг реалізації товару, рівень комерційних витрат, показники оборотності і ряд інших.
Торгівля є однією з найбільших галузей економіки будь-якої країни, як за обсягом діяльності, так і по чисельності зайнятого в ній персоналу, а підприємства цієї галузі є найбільш масовими. Діяльність торгових підприємств пов''язана із задоволенням потреб кожної людини, схильна до впливу безлічі факторів і охоплює широкий спектр питань організаційно-технологічного, економічного та фінансового характеру, що вимагають повсякденного рішення.
Роздрібна торгівля як сфера діяльності забезпечує нормальне функціонування споживчого ринку. Їй властива важлива роль у вирішенні соціально-економічних проблем економіки, її діяльність стимулює розвиток виробництва в цілому і, в тому числі, виробництво товарів і надання послуг.
У ході реформування економіки роздрібна торгівля останнім часом зазнала ряд значних позитивних структурних змін, які створили базу для становлення ринкових відносин. Насамперед, змінилися організаційно-правові форми і види підприємств роздрібної торгівлі. На зміну монопольної системі державної торгівлі приходить система вільного підприємництва, заснована на самостійності і незалежності господарюючих суб''єктів.
Метою роботи є вивчення комерційної діяльності роздрібного торговельного підприємства і визначення шляхів її вдосконалення.
Об''єктом досліджень є супермаркет «П''ятий океан».
Предмет аналізу є заходи по організації комерційної діяльності супермаркету «П''ятий океан».
Основними завданнями роботи є:
1. вивчення теоретичних основ комерційної діяльності в роздрібних підприємствах;
2. аналіз стану комерційної діяльності в супермаркеті «П''ятий океан»;
3. розробка рекомендацій щодо поліпшення заходів по організації комерційної діяльності в «П''ятий океан».
Оцінюючи комерційну діяльність супермаркету «П''ятий океан», хочу зробити наступні висновки:
Розширення торгової мережі, поява нових типів торгових підприємств забезпечили приплив у торгівлю працівників, що не мають спеціальної підготовки і не володіють необхідним набором знань. Одночасно професійний рівень і сформовані стереотипи діяльності кадрових працівників визначених категорій найчастіше вступають у протиріччя з вимогами внутрішнього середовища підприємства.
Необхідне введення маркетингових служб (чи хоча б їхніх основних елементів) на кожнім торговому підприємстві. Оскільки маркетинг є чисто ринковою концепцією керування комерційною діяльністю підприємства, то він дозволяє найбільше гармонійно сполучити ринкові інтереси підприємства і споживача. Практичний маркетинг принесе реальну користь підприємству лише в тому випадку, коли його застосування буде здійснено кваліфікованими фахівцями, що володіють знаннями в області ринкової стратегії і тактики. Проте розвиток служб маркетингу стримується відсутністю коштів у підприємств, спеціально підготовлених кадрів і методичних розробок, адаптованих до місцевих умов.
Для вдосконалення комерційної діяльності супермаркету «П''ятий океан» важливе значення мають цінова та асортиментна політика.
Встановлення ціни є найважливішим моментом в процесі реалізації продукції, оскільки від її величини, в більшій мірі, залежить попит, а отже і обсяг продажу. Об''єм реалізації продукції безпосередньо впливає на фінансові результати підприємства.
З погляду споживача ціна часто використовується як показник вартості. Відповідно до цього вартість може визначатися як пропорція сприйнятної якості і ціни. Тому зниження цін, яке диктується тією чи іншою маркетинговою ситуацією не завжди збільшує обсяги збуту. Низькі ціни споживачам здаються наслідком низької якості, а тому вони відмовляються від придбання таких товарів. До того ж маркетингові маневрування під час прийняття рішень щодо цін часто обмежуються умовами, існуючими у каналах збуту, а також нормами і правилами встановленими чинним законодавством. У результаті маркетингова цінова політика стає тільки одним з багатьох інструментів маркетингу.
